白萝卜禁忌：

• 白萝卜+ 丝瓜 ：伤元气
• 白萝卜+ 何首乌 ：身体不适
• 白萝卜+ 木耳 ：引发皮炎
• 白萝卜+ 猪腰 ：影响消化
• 白萝卜+ 胡萝卜 ：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
• 白萝卜+ 菠萝 ：身体不适
• 白萝卜+ 藕 ：生食寒性较大
• 白萝卜+ 银耳 ：易患皮炎

白萝卜宜搭：

• 白萝卜+ 北豆腐 ：有利于消化
• 白萝卜+ 千张 ：有利于消化
• 白萝卜+ 油豆腐 ：有利于消化
• 白萝卜+ 紫菜 ：清肺热治咳嗽
• 白萝卜+ 羊肉 ：消积滞、化痰热
• 白萝卜+ 腐竹 ：有利于消化
• 白萝卜+ 豆腐 ：有利于消化
• 白萝卜+ 豆腐丝 ：有利于消化
• 白萝卜+ 豆腐干 ：有利于消化
• 白萝卜+ 鹅肉 ：润肺止咳

白萝卜的营养成份：

白萝卜的功效与作用：

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的营养价值：

白萝卜的禁忌人群：

脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜的适宜人群：

一般人群均可食用。

白萝卜的挑选技巧：

第一，看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白；

第二，掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；

第三，看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；

第四，看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

白萝卜的储存方法：

白萝卜的食用方法：