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【红梗菜】的功效与作用_【红梗菜】的营养价值_食材百...
别名：紫菊、阶前菊、竹节草、马兰菊、钱鳅串、路边菊、蟛蜞

分类：根茎类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-18 17:46:34 | 人气：0

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【红梗菜】的功效与作用_【红梗菜】的营养价值_食材百科

本品为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。茎直立，有时略带红色，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜。夏、秋季采收全草，洗净，鲜用或晒干。

红梗菜的禁忌人群：

孕妇慎食。

红梗菜的适宜人群：

一般人均可食用。

红梗菜的储存方法：

通风阴凉处保存。

红梗菜的食用方法：

烹调中，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺火速成为佳。配烧菜时，可用少炒煸作垫底或围边。鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

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