【刺梨】的功效与作用_【刺梨】的营养价值_食材百科-药食-古汉语-故事刊

【刺梨】的功效与作用_【刺梨】的营养价值_食材百科

【刺梨】的功效与作用_【刺梨】的营养价值_食材百科
别名：茨梨、文先果、团糖二、莰梨、文光果、油刺果

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-13 07:54:45 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了刺梨的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、刺梨的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、刺梨的烹饪技巧等信息，让您做出美味的刺梨。

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【刺梨】的功效与作用_【刺梨】的营养价值_食材百科

刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。

刺梨的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	55.00
碳水化合物(克)	16.90	脂肪(克)	0.10
蛋白质(克)	0.70	纤维素(克)	4.10
维生素A(微克)	483.00	维生素C(毫克)	2585.00
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	2900.00
硫胺素(毫克)	0.05	核黄素(毫克)	0.03
烟酸(毫克)	0.00	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	68.00
铁(毫克)	2.90	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	13.00
钠(毫克)	一	硒(微克)	一

刺梨的禁忌人群：

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

刺梨的适宜人群：

一般人群均可食用，咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

刺梨的储存方法：

1、置于5℃-20℃的温度下 2、用保鲜膜密封、或放置在密闭容器中 3、避免潮湿的地方 4、有条件的话，可以置于装有氮气或二氧化碳的密闭容器中。

刺梨的食用方法：

生食并用于制果汁、果酒、汽水、果膏、果酱、果子露、果脯等。

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