菠菜是营养很丰富的蔬菜,不过菠菜含有较多的草酸,和钙结合形成草酸钙,会影响人体对钙的吸收,做菠菜之前将菠菜用水焯一下会去除菠菜内大部分的草酸,而且这样菠菜的口感也会更好!
菠菜是宝宝很好的食物,因为小宝宝没牙所以一般都把菠菜做成菠菜泥,纯粹的菠菜泥口感不好一般宝宝不会喜欢吃,将菠菜泥加入到粥里或者煎饼里面就能让宝宝多吃一些菠菜了。
菠菜泥的禁忌人群:
肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食。
菠菜泥的适宜人群:
孕前、怀孕期间妇女食用,6个左右的宝宝
菠菜泥的储存方法:
用湿纸包好装入塑料袋或用保鲜膜包好放在冰箱里,一般在2天之内食用可以保证菠菜的新鲜。