【决明子】的功效与作用_【决明子】的营养价值

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别名：草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-11 21:23:37 | 人气：0

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【决明子】的功效与作用_【决明子】的营养价值_食材百科

决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。秋、冬季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。植株生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。

决明子的禁忌人群：

脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌食。

决明子的适宜人群：

适宜眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；慢性便秘患者；高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

决明子的储存方法：

置于通风干燥处。

决明子的食用方法：

可以配伍其他食材制作成汤、茶和各种饮品。决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。

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