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【羊肺】的功效与作用_【羊肺】的营养价值_食材百科

【羊肺】的功效与作用_【羊肺】的营养价值_食材百科
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分类：羊肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-14 11:09:06 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了羊肺的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、羊肺的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、羊肺的烹饪技巧等信息，让您做出美味的羊肺。

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【羊肺】的功效与作用_【羊肺】的营养价值_食材百科

羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。

羊肺的营养成份：

食部	100%	水分(克)	77.7
能量(千卡)	96	蛋白质(克)	16.2
脂肪(克)	2.4	碳水化合物(克)	2.5
不溶性纤维(克)	—	胆固醇(毫克)	319
灰分(克)	1.2	维生素A(微克RE)	—
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.05	核黄素(毫克)	0.14
尼克酸(毫克)	1.1	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	1.43	钙(毫克)	12
磷(毫克)	172	钾(毫克)	139
钠(毫克)	146.2	镁(毫克)	8
铁(毫克)	7.8	锌(毫克)	1.81
硒(微克)	9.33	铜(毫克)	0.19
锰(毫克)	0.05	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

羊肺的营养价值：

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。

羊肺的禁忌人群：

外感未清者忌食羊肺。

羊肺的适宜人群：

一般人都可食用，尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。痰湿体质，瘀血体质的人群食用。

羊肺的储存方法：

3天左右，新鲜的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊排剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可，一般可保鲜1个月左右不变质。

羊肺的食用方法：

羊肺适合肺虚、小便不利，可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。

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