【肥膘肉】的功效与作用_【肥膘肉】的营养价值_食材百科-猪肉-肉类-古汉语-故事刊

【肥膘肉】的功效与作用_【肥膘肉】的营养价值_食材百...
别名：

分类：猪肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-18 11:11:16 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了肥膘肉的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、肥膘肉的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、肥膘肉的烹饪技巧等信息，让您做出美味的肥膘肉。

【肥膘肉】的功效与作用_【肥膘肉】的营养价值_食材百科

原料介绍　　广东有种特色肉制品叫做叉烧,多呈红色,瘦肉做成,略甜。　　营养分析　　肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素。　　相关人群　　一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。　　食物相克　　猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

肥膘肉的禁忌人群：

湿热痰滞内蕴者慎服；老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。

肥膘肉的适宜人群：

一般人都可食用

肥膘肉的储存方法：

最好是切块，放入冰箱的冷藏的地方。想吃就拿一块。

肥膘肉的食用方法：

1、猪肉不宜长时间泡水； 2、切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板； 3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳； 4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

有帮助

没帮助

打赏

上一篇：【叉烧肉】的功效与作用_【叉烧肉】的营养价值_食材百科

下一篇：【猪排骨】的功效与作用_【猪排骨】的营养价值_食材百科

栏目索引