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【麻雀】的功效与作用_【麻雀】的营养价值_食材百科
别名：铁雀、家雀、瓦雀、宾雀、麻禾雀、树麻雀、老家贼

分类：其他肉类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:18 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了麻雀的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、麻雀的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、麻雀的烹饪技巧等信息，让您做出美味的麻雀。

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【麻雀】的功效与作用_【麻雀】的营养价值_食材百科

鸟纲雀形目文鸟科麻雀属鸟类的通称。又称宾雀、瓦雀、家雀、黄雀等，是以谷粒和昆虫为食的小雀鸟。嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘具两道淡色横斑。世界共有19种。中国产5种；其中树麻雀为习见种，雌雄相似。

麻雀的禁忌人群：

性功能亢进、阳强易举者、阴虚火旺之人忌食。

麻雀的适宜人群：

一般人群均可食用，适合有体虚弱，头晕眼花，终日精神萎靡不振，阳痿，性功能减退，小便频数，妇人白带清稀过多，老人、畏寒肢冷、脏腑虚损，腰膝或腰背酸痛，食欲不振者食用。

麻雀的食用方法：

1、冬季食之最好。以麻雀肉为主料入馔，可炸、炖、蒸、卤，也可像鸡一样涂泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。 2、有肾血两虚者，可将5只麻雀肉加放党参、龙眼肉、大枣肉、枸杞子、大淮山、北芪、当归各20克同煲，油盐调味，饮汤吃肉疗之。 3、麻雀肉与猪肉同蒸食可治阳痿和性功能衰竭；与蛇床子同煮食亦能补肾壮阳；配冰糖煮食可治体虚久咳和妇人带下血枯；与酒浸泡饮之可迅速治疗肾亏；单独蒸食可治头号晕眼花和呃逆不止。

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