【奶糖】的功效与作用_【奶糖】的营养价值_食材百科-休闲食品-古汉语-故事刊

【奶糖】的功效与作用_【奶糖】的营养价值_食材百科
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分类：休闲食品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:14 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了奶糖的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、奶糖的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、奶糖的烹饪技巧等信息，让您做出美味的奶糖。

【奶糖】的功效与作用_【奶糖】的营养价值_食材百科

奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在中国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形，也有长方形和方形。色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。

奶糖的营养成份：

食部	100%	水分(克)	5.6
能量(千卡)	407	蛋白质(克)	2.5
脂肪(克)	6.6	碳水化合物(克)	84.5
不溶性纤维(克)	—	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	0.8	维生素A(微克RE)	—
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.08	核黄素(毫克)	0.17
尼克酸(毫克)	0.6	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	—	钙(毫克)	50
磷(毫克)	26	钾(毫克)	75
钠(毫克)	222.5	镁(毫克)	20
铁(毫克)	3.4	锌(毫克)	0.29
硒(微克)	0.94	铜(毫克)	0.14
锰(毫克)	0.09	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—