【砂仁】的功效与作用_【砂仁】的营养价值_食材百科-药食-古汉语-故事刊

【砂仁】的功效与作用_【砂仁】的营养价值_食材百科
别名：春砂仁、缩砂仁、缩砂蜜、缩砂蔤、缩沙蜜、缩砂密

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-12 20:12:46 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了砂仁的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、砂仁的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、砂仁的烹饪技巧等信息，让您做出美味的砂仁。

【砂仁】的功效与作用_【砂仁】的营养价值_食材百科

砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

砂仁的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	208.00
碳水化合物(克)	69.00	脂肪(克)	1.50
蛋白质(克)	8.10	纤维素(克)	28.60
维生素A(微克)	30.00	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	0.42	胡罗卜素(微克)	180.00
硫胺素(毫克)	0.02	核黄素(毫克)	0.11
烟酸(毫克)	2.60	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	232.00	钙(毫克)	80.00
铁(毫克)	0.60	锌(毫克)	6.07
铜(毫克)	1.29	锰(毫克)	22.96
钾(毫克)	46.00	磷(毫克)	67.00
钠(毫克)	21.60	硒(微克)	4.20

砂仁的禁忌人群：

阴虚血燥，火热内炽者慎服。

砂仁的适宜人群：

一般人适宜食用。

砂仁的储存方法：

置阴凉干燥处。

砂仁的食用方法：

1、凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物。2、若恶阻偏寒者，可配生姜汁。3、偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。 4、本品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

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