砂仁(Fructus Amomi),是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种:一种是主要产于中国广东省的春砂;一种是中国海南的壳砂;还有一种叫缩砂密,主产于东南亚国家。其中,春砂(果实)入药的疗效比较显著,品质也比较好,在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
砂仁的营养成份:
营养素 |
含量(每100克) |
热量(大卡) |
208.00 |
碳水化合物(克) |
69.00 |
脂肪(克) |
1.50 |
蛋白质(克) |
8.10 |
纤维素(克) |
28.60 |
维生素A(微克) |
30.00 |
维生素C(毫克) |
一 |
维生素E(毫克) |
0.42 |
胡罗卜素(微克) |
180.00 |
硫胺素(毫克) |
0.02 |
核黄素(毫克) |
0.11 |
烟酸(毫克) |
2.60 |
胆固醇(毫克) |
一 |
镁(毫克) |
232.00 |
钙(毫克) |
80.00 |
铁(毫克) |
0.60 |
锌(毫克) |
6.07 |
铜(毫克) |
1.29 |
锰(毫克) |
22.96 |
钾(毫克) |
46.00 |
磷(毫克) |
67.00 |
钠(毫克) |
21.60 |
硒(微克) |
4.20 |
砂仁的食用方法:
1、凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者,多与木香同用,并随症配伍其他药物。2、若恶阻偏寒者,可配生姜汁。3、偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。 4、本品温降之功尚可用治奔豚气痛,每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。