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【贻贝】的功效与作用_【贻贝】的营养价值_食材百科
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分类：贝类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:28:26 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了贻贝的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、贻贝的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、贻贝的烹饪技巧等信息，让您做出美味的贻贝。

【贻贝】的功效与作用_【贻贝】的营养价值_食材百科

贻贝的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	355.00
碳水化合物(克)	20.10	脂肪(克)	9.30
蛋白质(克)	47.80	纤维素(克)	一
维生素A(微克)	36.00	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	7.35	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	0.04	核黄素(毫克)	0.32
烟酸(毫克)	4.30	胆固醇(毫克)	493.00
镁(毫克)	169.00	钙(毫克)	157.00
铁(毫克)	12.50	锌(毫克)	6.71
铜(毫克)	0.73	锰(毫克)	1.27
钾(毫克)	264.00	磷(毫克)	454.00
钠(毫克)	779.00	硒(微克)	120.47

贻贝的营养价值：

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。咸，温。

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