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【螺狮】的功效与作用_【螺狮】的营养价值_食材百科
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分类：贝类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:28:24 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了螺狮的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、螺狮的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、螺狮的烹饪技巧等信息，让您做出美味的螺狮。

【螺狮】的功效与作用_【螺狮】的营养价值_食材百科

一种软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。

螺狮的禁忌人群：

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

螺狮的适宜人群：

一般人群均可食用　　1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；

螺狮的储存方法：

水养。

螺狮的食用方法：

1、将菜市场买来的螺蛳，放清水中静养一天，水里再滴几滴香油，以使壳内污物吐干净（螺蛳不要太大和太小，中等的最好，一般没有小螺蛳籽的），然后剪去螺尾，搓洗干净。 2、热油锅，把姜片、红辣椒片在油锅里爆香后，倒入洗净漓干水的螺蛳翻炒。 3、再加入料酒、豆瓣酱，大火3-4分钟入味，加入鸡精撒上葱花就OK啦。

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