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【紫糯米】的功效与作用_【紫糯米】的营养价值_食材百...
别名：紫红糯米、血糯米

分类：五谷类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:53 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了紫糯米的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、紫糯米的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、紫糯米的烹饪技巧等信息，让您做出美味的紫糯米。

【紫糯米】的功效与作用_【紫糯米】的营养价值_食材百科

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。