雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。
雪花梨禁忌：
-
雪花梨+
猪肉
：伤肾脏
-
雪花梨+
螃蟹
：引起腹泻、损伤肠胃
雪花梨的营养成份：
| 食部 |
86% |
水分(克) |
88.8 |
| 能量(千卡) |
43 |
蛋白质(克) |
0.2 |
| 脂肪(克) |
0.1 |
碳水化合物(克) |
10.6 |
| 不溶性纤维(克) |
0.8 |
胆固醇(毫克) |
— |
| 灰分(克) |
0.3 |
维生素A(微克RE) |
17 |
| 胡萝卜素(微克) |
100 |
视黄醇(微克) |
— |
| 硫胺素(毫克) |
0.01 |
核黄素(毫克) |
0.01 |
| 尼克酸(毫克) |
0.3 |
维生素C(毫克) |
4 |
| 维生素E(毫克) |
0.19 |
钙(毫克) |
5 |
| 磷(毫克) |
6 |
钾(毫克) |
85 |
| 钠(毫克) |
0.6 |
镁(毫克) |
10 |
| 铁(毫克) |
0.3 |
锌(毫克) |
0.06 |
| 硒(微克) |
0.18 |
铜(毫克) |
0.08 |
| 锰(毫克) |
0.03 |
酒精(毫升)% |
— |
| 酒精(克) |
— |
雪花梨的营养价值：
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
雪花梨的禁忌人群：
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。
雪花梨的储存方法：
梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱 ，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。
另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。
