酸枣的营养成份:
食部 | 52% | 水分(克) | 18.3 |
能量(千卡) | 300 | 蛋白质(克) | 3.5 |
脂肪(克) | 1.5 | 碳水化合物(克) | 73.3 |
不溶性纤维(克) | 10.6 | 胆固醇(毫克) | — |
灰分(克) | 3.4 | 维生素A(微克RE) | — |
胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
硫胺素(毫克) | 0.01 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
尼克酸(毫克) | 0.9 | 维生素C(毫克) | 900 |
维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 435 |
磷(毫克) | 95 | 钾(毫克) | 84 |
钠(毫克) | 3.8 | 镁(毫克) | 96 |
铁(毫克) | 6.6 | 锌(毫克) | 0.68 |
硒(微克) | 1.3 | 铜(毫克) | 0.34 |
锰(毫克) | 0.86 | 酒精(毫升)% | — |
酒精(克) | — |
酸枣的功效与作用:
1.酸枣仁还有持续降低血压的作用。
2.酸枣仁对子宫有兴奋作用。
3.酸枣具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
4.酸枣具有防病抗衰老与养颜益寿的作用,常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。
5.治疗神经衰弱,患有神经衰弱的人可以用酸枣仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前温开水调服,具有明显的治疗效果。
6.酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。
酸枣的营养价值:
1.酸枣不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
2.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
3.酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效。
4.酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。
酸枣的禁忌人群:
内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
酸枣的适宜人群:
一般人群均可食用,心脏病患者尤其适合食用。
酸枣的储存方法:
避光、通风保存。酸枣的食用方法:
1、一般来说,酸枣仁用来内服,可以煎汤,用2到5钱煮水服用,也可以用来制成药丸服用。如果是治疗虚烦不眠的问题,可以用酸枣仁和甘草、知母、茯苓等一起煮水服用。 2、酸枣仁有食疗的价值。可以用酸枣仁煮汤或者煮粥,例如酸枣仁和生地黄、粳米等一起煮,可以用来治疗阴血不足,心悸怔忡,失眠健忘;体虚多汗。 3、酸枣仁磨粉冲服。用酸枣仁和人参、茯苓一起,磨成细细的粉末,可以每次倒出一点用温水冲服,很方便。 4、酸枣仁做药膳。说到药膳,酸枣仁粥是首推。用酸枣仁15克加上糯米一百克,煮熟了吃有益气和胃、养心安神和敛汗的作用,能治疗心脾两虚、气血不足引起的心悸失眠等问题。另外,如果用来补血,可以在酸枣仁粥的材料中加护嗓龙眼肉和红糖,煮成粥补血养气。 5、因为酸枣仁有镇静的作用,所以可以用它制作安神茶。取酸枣仁和茯神各10克,加上朱砂1克,前两种一起煎,之后把煎好的水来冲朱砂末,作为安神茶,可以养心安神,定惊,还对心血不足导致的虚烦不眠效果突出。 作为中药,酸枣仁可以有多种服用方法,和不同的中药搭配可以治疗不同的问题,当然搭配其他药物可以在医生的指导下服用。Powered by 古汉语 4.5.1 2009-2023 ©古汉语 Inc. 川公网安备 51010602001149号蜀ICP备20015569号-1