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【樱桃番茄】的功效与作用_【樱桃番茄】的营养价值_食...
别名：葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄

分类：水果 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:36 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了樱桃番茄的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、樱桃番茄的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、樱桃番茄的烹饪技巧等信息，让您做出美味的樱桃番茄。

【樱桃番茄】的功效与作用_【樱桃番茄】的营养价值_食材百科

樱桃番茄，又名圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称，是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。樱桃番茄是一年生草本植物，属茄科蕃茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方，每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气候适宜樱桃番茄的生长，从每年的七、八月份开始，一直到来年的2月份，都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。

樱桃番茄的禁忌人群：

脾胃虚寒、月经期间忌食。

樱桃番茄的适宜人群：

一般人群均可食用。

樱桃番茄的储存方法：

冷藏。

樱桃番茄的食用方法：

1、樱桃番茄常用于生食冷菜或西餐的装饰品，还可用于制作番茄酱。 2、青果不可食用，因为未完全成熟的果实含番茄碱，会引起中毒。 3、不宜空腹大量食用樱桃番茄；空腹时胃酸分泌量增多，而樱桃番茄含有大量的胲质、果质、柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。

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