芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；
味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。
李时珍《本草纲木·果部》说：“橘实小，其瓣味微酢(意与酸同)，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
芦柑的营养成份：
| 食部 |
77% |
水分(克) |
88.5 |
| 能量(千卡) |
44 |
蛋白质(克) |
0.6 |
| 脂肪(克) |
0.2 |
碳水化合物(克) |
10.3 |
| 不溶性纤维(克) |
0.6 |
胆固醇(毫克) |
— |
| 灰分(克) |
0.4 |
维生素A(微克RE) |
87 |
| 胡萝卜素(微克) |
520 |
视黄醇(微克) |
— |
| 硫胺素(毫克) |
0.02 |
核黄素(毫克) |
0.03 |
| 尼克酸(毫克) |
0.2 |
维生素C(毫克) |
19 |
| 维生素E(毫克) |
— |
钙(毫克) |
45 |
| 磷(毫克) |
25 |
钾(毫克) |
54 |
| 钠(毫克) |
— |
镁(毫克) |
45 |
| 铁(毫克) |
1.3 |
锌(毫克) |
0.1 |
| 硒(微克) |
0.07 |
铜(毫克) |
0.1 |
| 锰(毫克) |
0.03 |
酒精(毫升)% |
— |
| 酒精(克) |
— |
芦柑的营养价值：
1. 芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
芦柑的储存方法：
把好桔果采摘关。在晴天时采摘桔果，采摘桔果时桔梗剪平，轻采轻放。避免桔果采摘时造成的机械损伤。
