柿子禁忌：

• 柿子+ 土豆 ：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
• 柿子+ 河虾 ：腹泻
• 柿子+ 河蟹 ：寒凉腹泻
• 柿子+ 海参 ：不易消化
• 柿子+ 海带 ：胃肠不适
• 柿子+ 海蜇头 ：腹胀
• 柿子+ 海蟹 ：寒凉腹泻
• 柿子+ 甲鱼 ：消化不良
• 柿子+ 白酒 ：产生结石
• 柿子+ 石榴 ：身体不适
• 柿子+ 章鱼 ：腹泻
• 柿子+ 紫菜 ：影响钙的吸收
• 柿子+ 紫薯 ：胃出血或胃溃疡
• 柿子+ 红薯 ：腹胀
• 柿子+ 茼蒿 ：同食容易易伤胃。
• 柿子+ 螃蟹 ：一起吃会生病、中毒
• 柿子+ 鸡蛋 ：腹泻、生结石
• 柿子+ 鹅 ：严重会导致死亡
• 柿子+ 鹅肉 ：一起吃严重会导致死亡

柿子的营养成份：

柿子的功效与作用：

1.止血凉血

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3.活血降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的营养价值：

1.柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

2.柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

3.成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

4.柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子的禁忌人群：

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。

柿子的适宜人群：

一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

柿子的挑选技巧：

选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳；如是软柿，应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

柿子的储存方法：

柿子的食用方法：