皮皮虾禁忌：
皮皮虾的营养成份：
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 81.00 |
| 碳水化合物(克) | 4.80 | 脂肪(克) | 1.70 |
| 蛋白质(克) | 11.60 | 纤维素(克) | 一 |
| 维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 3.18 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.04 |
| 烟酸(毫克) | 0.90 | 胆固醇(毫克) | 177.00 |
| 镁(毫克) | 32.00 | 钙(毫克) | 22.00 |
| 铁(毫克) | 1.70 | 锌(毫克) | 3.31 |
| 铜(毫克) | 2.99 | 锰(毫克) | 0.11 |
| 钾(毫克) | 132.00 | 磷(毫克) | 206.00 |
| 钠(毫克) | 136.60 | 硒(微克) | 46.55 |
皮皮虾的功效与作用：
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
皮皮虾的营养价值：
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。皮皮虾的禁忌人群：
宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
皮皮虾的适宜人群：
一般人均可食用。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
皮皮虾的储存方法：
低温存储。皮皮虾的食用方法：
皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。快速去虾线的方法：1、虾买回来后，先清洗一下。2、将虾的长须，以及多余的部分剪去。3、在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠。4、处理好的虾再清洗一下待用。Powered by 古汉语 4.5.1 2009-2023 ©古汉语 Inc. 川公网安备 51010602001149号蜀ICP备20015569号-1
