【茯苓】的功效与作用_【茯苓】的营养价值_食材百科-药食-古汉语-故事刊

【茯苓】的功效与作用_【茯苓】的营养价值_食材百科
别名：茯苓个、茯苓皮、茯苓块、赤茯苓、白茯苓、茯菟、伏灵

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-11 13:05:32 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了茯苓的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、茯苓的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、茯苓的烹饪技巧等信息，让您做出美味的茯苓。

【茯苓】的功效与作用_【茯苓】的营养价值_食材百科

茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

茯苓宜搭：

茯苓+ 益母草：利尿消肿

茯苓的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	16.00
碳水化合物(克)	82.60	脂肪(克)	0.50
蛋白质(克)	1.20	纤维素(克)	80.90
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	0.12
烟酸(毫克)	0.40	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	8.00	钙(毫克)	2.00
铁(毫克)	9.40	锌(毫克)	0.44
铜(毫克)	0.23	锰(毫克)	1.39
钾(毫克)	58.00	磷(毫克)	32.00
钠(毫克)	1.00	硒(微克)	4.55

茯苓的禁忌人群：

虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

茯苓的适宜人群：

一般人群均可食用。用于脾胃虚弱，饮食减不少，大便稀溏；心神不宁，心悸失眠，健忘；脾虚水肿，小便不利；早衰白发。

茯苓的储存方法：

置通风干燥处，防蛀。

茯苓的食用方法：

煎服，10~15g。利水用茯苓皮，安神用茯神，健脾用茯苓。

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