【方瓜】的功效与作用_【方瓜】的营养价值_食材百科-瓜菜类-蔬菜-古汉语-故事刊

【方瓜】的功效与作用_【方瓜】的营养价值_食材百科

【方瓜】的功效与作用_【方瓜】的营养价值_食材百科
别名：番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜

分类：瓜菜类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-27 07:57:34 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了方瓜的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、方瓜的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、方瓜的烹饪技巧等信息，让您做出美味的方瓜。

免费阅读打赏作者

【方瓜】的功效与作用_【方瓜】的营养价值_食材百科

方瓜是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培。

方瓜的营养成份：

食部	82%	水分(克)	95.8
能量(千卡)	14	蛋白质(克)	0.8
脂肪(克)	—	碳水化合物(克)	3.1
不溶性纤维(克)	0.6	胆固醇(毫克)	—
灰分(克)	0.3	维生素A(微克RE)	23
胡萝卜素(微克)	140	视黄醇(微克)	—
硫胺素(毫克)	0.1	核黄素(毫克)	0.1
尼克酸(毫克)	0.6	维生素C(毫克)	2
维生素E(毫克)	0.37	钙(毫克)	40
磷(毫克)	13	钾(毫克)	4
钠(毫克)	4.4	镁(毫克)	9
铁(毫克)	0.2	锌(毫克)	0.97
硒(微克)	0.31	铜(毫克)	0.02
锰(毫克)	0.03	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

方瓜的禁忌人群：

气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质不宜吃方瓜。

方瓜的适宜人群：

一般人群皆可食用方瓜。

方瓜的储存方法：

方瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

方瓜的食用方法：

连皮吃：方瓜皮含有风骨的胡萝卜素和维生素，所以，吃的时候最好连皮吃。瓜心：方瓜心的胡萝卜素比起果肉要多出5倍，所以尽量连上瓜心吃用。方瓜炒食：方瓜适宜炒食，切丝与瘦肉炒食美味可口。

上一篇：【菜瓜】的功效与作用_【菜瓜】的营养价值_食材百科

下一篇：【笋瓜】的功效与作用_【笋瓜】的营养价值_食材百科

栏目索引

相关内容