【杭椒】的功效与作用_【杭椒】的营养价值_食材百科-果实类-蔬菜-古汉语-故事刊

【杭椒】的功效与作用_【杭椒】的营养价值_食材百科
别名：鱼辣子

分类：果实类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-21 01:39:08 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了杭椒的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、杭椒的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、杭椒的烹饪技巧等信息，让您做出美味的杭椒。

【杭椒】的功效与作用_【杭椒】的营养价值_食材百科

杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

杭椒的禁忌人群：

1.眼疾患者食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人应慎食。 2.调时要急火快炒，保持其原有的色味，而且不宜一次吃得过多。

杭椒的适宜人群：

一般人群均可食用

杭椒的储存方法：

溶化一些蜡烛油，把每支青椒的蒂都在蜡烛油中蘸一下，然后装进保鲜袋中，封严袋口，放在10℃的环境中，可贮存2~3个月。

杭椒的食用方法：

搭配肉类炒食，例如杭椒牛柳、杭椒肉片。

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