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【观音菜】的功效与作用_【观音菜】的营养价值_食材百...
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分类：茎叶类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-18 23:56:14 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了观音菜的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、观音菜的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、观音菜的烹饪技巧等信息，让您做出美味的观音菜。

【观音菜】的功效与作用_【观音菜】的营养价值_食材百科

观音菜的营养成份：

营养素	含量(每100克)	碳水化合物（克）	3.8
膳食纤维（克）	2.6	蛋白质（克）	1.9

观音菜的功效与作用：

1.具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

2.紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3.紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

观音菜的营养价值：

葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

1.富含造血功能的铁素、维生素a原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

2.紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素c的作用，减少血管紫癜。

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