【龙蒿】的功效与作用_【龙蒿】的营养价值_食材百科-茎叶类-蔬菜-古汉语-故事刊

【龙蒿】的功效与作用_【龙蒿】的营养价值_食材百科
别名：狭叶青蒿、香艾菊、龙蒿叶

分类：茎叶类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:46 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了龙蒿的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、龙蒿的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、龙蒿的烹饪技巧等信息，让您做出美味的龙蒿。

【龙蒿】的功效与作用_【龙蒿】的营养价值_食材百科

龙蒿又称香艾菊，菊科多年生草本植物，原产于西伯利亚和西亚。阿拉伯人统治西班牙时期，才引入欧洲。中文圈里，俗误称为茵陈蒿。龙蒿因为其芳香的叶子而被种植。龙蒿的叶子可以为醋、芥末、腌菜和其他食物调味。来自龙蒿绿色部分的油也可以被用作香水或为食物加味。龙蒿能够长到两英尺（60厘米）高。

龙蒿的禁忌人群：

胃虚泄泻者慎食。

龙蒿的适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

龙蒿的储存方法：

用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来，然后将根部朝下直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂。也可弄干水气后装入塑料袋，然后竖直（像在田里生长时那样）存放在冰箱中。如果想长期保存，可按1顿用量用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

龙蒿的食用方法：

龙蒿叶略带甜味，适宜加入醋、腌菜、开谓小菜、芥子、酱料之中提味，亦经常用于西红柿及鸡蛋的料理，若用于鱼类或肉类料理、汤品、炖品等作调味，味道更是一流。

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