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【紫背天葵】的功效与作用_【紫背天葵】的营养价值_食...
别名：红风菜、血皮菜

分类：茎叶类 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:45 | 人气：0

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【紫背天葵】的功效与作用_【紫背天葵】的营养价值_食材百科

紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。分布于中国的江西、海南、香港、广东、湖南、广西、福建、浙江等地，生长于海拔700米至1,120米的地区，一般生长在悬崖石缝中、山地山顶疏林下石上、山顶林下潮湿岩石上及山坡林下。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。

紫背天葵的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	12.00
碳水化合物(克)	3.80	脂肪(克)	一
蛋白质(克)	1.90	纤维素(克)	2.60
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	一
烟酸(毫克)	一	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	一
铁(毫克)	一	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	一
钠(毫克)	一	硒(微克)	一