【兰香子】的功效与作用_【兰香子】的营养价值

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别名：明列子、罗勒子、奇异子、珍珠果、达卡

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-10 16:53:53 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了兰香子的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、兰香子的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、兰香子的烹饪技巧等信息，让您做出美味的兰香子。

【兰香子】的功效与作用_【兰香子】的营养价值_食材百科

兰香子，学名明列子，又称罗勒籽，为一种叫“山香”植物（又名叫明列子，兰香，香菜，光明子，罗勒籽）的成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。在山粉团（BASIL）的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵。

兰香子的禁忌人群：

无禁忌

兰香子的适宜人群：

一般人皆可食用。

兰香子的储存方法：

置于低温、干燥处，避免阳光直射。

兰香子的食用方法：

兰香子其大小如芝麻，黑色，无味，可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。 1、应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，充分进行搅拌约2－5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可（便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳）。最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。 2、将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，带水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。 3、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。

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