黄连始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载：“黄连生巫阳（今四川省巫山县）川谷及蜀郡（今四川省雅安境内）、太山。二月、八月采。”可见自古以来即以四川为主产地。《新修本草》载：“蜀道者粗大节平，味极浓苦，疗渴为最；江东者节如连珠，疗痢大善。今澧州（今湖南澧县）者更胜。”《本草纲目》载：“今虽吴、蜀皆有，惟以雅州、眉州者为良。药物之兴废不同如此。大抵有二种：一种根粗无毛有珠，如鹰鸡爪形而坚实，色深黄；一种无珠多毛而中虚，黄色稍淡。各有所宜。”据产地、药物形状及性味来看，《本草纲目》所载前一种即今之“味连”，原植物为黄连Coptis chinensis Franch.；后一种即今之“雅连”，原植物为三角叶黄连C．deltoidea C．Y．Cheng et Hsiao；而《新修本草》所云产江东，节如连珠者即华东一带所产的“土黄连”，其原植物为短萼黄连C．chinensis Franch. var．brevisepala W．T．Wang et Hsiao，《植物名实图考》载：“黄连，今用川产，其江西山中所产者，谓之土黄连。”从其附图的叶形可以确定为短萼黄连。 目前主要产地为湖北省利川市，及重庆市石柱县。

黄连的禁忌人群：

本品大苦大寒，过服久服易伤脾胃，脾胃虚寒者忌用。胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更肾泻，均应慎服。苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。

黄连的适宜人群：

用于湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢等症病人。

黄连的储存方法：

黄连一般用内衬防潮纸的纸箱包装，每件15公斤左右，贮于阴凉干燥处。商品安全水分11-13%。 本品在高温多湿情况下生霉，少见虫蛀，危害的仓虫发现有白腹皮蠹。 储藏期间，应定期检查，若生霉，及时晾晒，或密封充氮降氧，加以养护。

黄连的食用方法：

黄连用法用量：煎服，2——5g。外用适量。 黄连用药禁忌：黄连过服久服易伤脾胃，脾胃虚寒者忌用。苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。 一、黄连降火汤 功效：主治眼大角红，为实火，肿痛，眵泪多。 组成：川连（酒炒）8分，生军3钱，玄明粉2钱，连翘2钱，山栀3钱，赤芍2钱，谷精珠3钱，菊花2钱，夏枯穗3钱，桑皮叶2钱，丹皮2钱，玄参2钱，竹叶30张，灯心尺许，黑荆1钱，芦根1两，白蔻仁1粒。 来源：《费伯雄医案》 二、黄连苏叶汤 功效：降气止呃平喘 组成：黄连2克，苏叶3克，半夏、竹茹、枇杷叶、茯苓、柿蒂各9克 用法：水煎分三次温服 (成人常用剂量: 5剂) 三、黄连炉甘石散 功效：清热敛湿。 主治：眼眶破烂，眵多眊矂，畏日羞明，赤脉贯睛，大便秘结。 组成：炉甘石500克 黄连120克 龙脑适量 制法：先以炉甘石置巨火中，煅通红为度，另用水250毫升，瓷器盛贮，纳黄连入水内，却以通红炉甘石淬七次，就以所贮瓷器置日中晒干，然后同黄连研为细末。 用法：欲用时，以30——60克再研极细，酌量入龙脑。每用少许，井花水调如稠糊，临睡时以筷子头蘸敷破烂处。不破烂者，点眼内眦、锐眦尤佳，不宜使入眼内。 药量变化：奇经客邪之病，酌量加朴消泡汤，滴眼瘀肉黄赤脂上。 来源：《原机启微》卷下。 四、黄连香薷饮 功效：清暑化湿。 主治：冒暑，腹痛水泻，恶心。 组成：香薷500克 川朴(制)250克 黄连120克 用法：上药哎咀。每用6——9克，水煎服。 加减：挟痰，加半夏、南星；气虚，加人参，黄耆。 来源：《丹溪心法》卷一。 五、黄连清心汤 功效：主治火证通治。 处方：黄连半两加凉膈散：大黄（二钱），连翘（四钱），黄芩、薄荷、山栀子、朴硝、甘草，各一钱。 用法：上作一服，水二钟，入蜜一匙，竹叶十片，煎至三五沸，去渣，温服，不以时候。 摘录：明·方贤著《奇效良方》 六、黄连救苦汤 功效：主治脑疽、发鬓、发颐及天行时毒，初起憎寒壮热，头面耳项俱肿。对口疽，初起寒热发肿。 组成：黄连1钱，升麻1钱，葛根1钱，柴胡1钱，赤芍1钱，川芎1钱，归尾1钱，连翘1钱，桔梗1钱，黄芩1钱，羌活1钱，防风1钱，金银花1钱，甘草节1钱。 用法：水2碗，煎8分，临服入酒1杯，食后服。 来源：《外科正宗》卷三。 七、茵陈黄连汤 功效：主治天行急黄，身如金色。 组成：茵陈蒿1两，黄连（去须）1两，黄芩（去黑心）1两，大黄（锉，炒）1两，甘草（炙，锉）半两，人参半两。 制法：上为粗末。 用法：每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓，食后温服。 来源：《圣济总录》卷六十。 八、升麻黄连汤 功效：主治伤寒挟热，腹痛下痢。 组成：升麻 黄连(去须，锉，炒) 当归(切，焙) 芍药 桂(去粗皮) 黄柏(去粗皮) 甘草(炙)各15克 用法：上七味，锉如麻豆。每服9克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓，空腹时温服。 来源：《圣济总录》卷二十六。