公鸡意面的历史可以追溯到100多年前的1884年,公鸡长久以来制作意面的传统是产品如此优质的秘诀之一。公鸡意面工厂坐落在欧洲主要硬质小麦生长地之一的中心地带,用这种硬质小麦做出的公鸡意面有完美的嚼劲且直接烹煮不会粘锅。
公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖,鸡眼炯炯,鸡胸挺起,双翼紧夹,尾羽高耸,双脚紧收而稳立。
公鸡的禁忌人群:
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
肥胖人群应少吃炸鸡类食品。
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
公鸡的适宜人群:
一般人群均可食用鸡肉,尤其适合需要补身体的人群。
公鸡的储存方法:
先将鸡肉分割成若干食用方便大小的块,然后有冰箱就用食品袋或保鲜膜逐一包好放入冰箱冷冻保存;若冰箱没地方存放鸡肉,也可用食品袋包好,然后外面再用一深颜色的口袋装上,放在背阴的窗外,利于冬天气温低自然冷冻保存。
公鸡的食用方法:
鸡肉不但适于热炒、炖汤,油炸,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。