【鸡肾】的功效与作用_【鸡肾】的营养价值_食材百科-鸡肉-肉类-古汉语-故事刊

【鸡肾】的功效与作用_【鸡肾】的营养价值_食材百科
别名：鸡腰子

分类：鸡肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-16 19:32:33 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了鸡肾的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鸡肾的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鸡肾的烹饪技巧等信息，让您做出美味的鸡肾。

【鸡肾】的功效与作用_【鸡肾】的营养价值_食材百科

鸡肾也叫鸡腰子。鸡杂之一。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用，其药用食用价值很高。鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。并不是俗称的“鸡腰子”，一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸”，应注意与鸡肾区别。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。