【红肠】的功效与作用_【红肠】的营养价值_食材百科
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分类:肉制品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-15 22:59:04 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了红肠的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、红肠的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、红肠的烹饪技巧等信息,让您做出美味的红肠。

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【红肠】的功效与作用_【红肠】的营养价值_食材百科
1897年,随着中国东方铁路的修建,许多俄国人和其他国家的人来到哈尔滨。1900年,俄罗斯商人伊万·雅阔列维奇·秋林在哈尔滨市创建了秋林洋行。 1909年,在一名立陶宛员工的努力下,在道里商务街建立了秋林灌肠庄,生产立陶宛风味的香肠,被称为立多夫斯香肠,俗称里道斯香肠,后来因为香肠颜色呈红色,因而称为红肠。红肠推出后,受到了侨民的称赞,也赢得了本地人的喜爱,颇为畅销。

红肠的禁忌人群:

湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质人群不宜食用红肠。孕妇要少食用红肠。

红肠的适宜人群:

一般人均可食用红肠。

红肠的储存方法:

由于红肠的肠衣是透气的,所以常温下容易风干或者长毛,用塑料垫装好,放入冰箱保存。

红肠的食用方法:

为了红肠更加健康,也为了阻断亚硝胺的形成,加工时可加入维生素C,其可以有效地阻止硝酸盐与胺结合,从而可避免在消化道内形成强致癌物。