羊排禁忌：

• 羊排+ 乳酪 ：同食也许会产生不良生化反应
• 羊排+ 半夏 ：同食易产生副作用，导致身体不适感
• 羊排+ 南瓜 ：两者同食会令肠胃气壅，也许造成消化不良
• 羊排+ 栗子 ：会造成胃肠不适感，呕吐
• 羊排+ 梨 ：同食会造成腹泻，消化不良
• 羊排+ 白糖 ：会能降低羊肉的营养价值并且阻碍铜的吸收
• 羊排+ 竹笋 ：同食会引起中毒
• 羊排+ 茶叶 ：同食会使茶叶中的鞣酸和羊肉中的蛋白质结合，生成一种可以造成便秘的难溶物质。
• 羊排+ 荞麦 ：两者功能反之，最好不要搭配一起吃
• 羊排+ 菖蒲 ：同食会降低羊肉的营养价值
• 羊排+ 西瓜 ：同食会损伤元气
• 羊排+ 豆瓣酱 ：两者功能反之，提议最好不要搭配一起吃
• 羊排+ 豆酱 ：两者功能反之，因此不宜一起吃
• 羊排+ 赤小豆 ：两者功能反之，因此不宜搭配一起吃。
• 羊排+ 醋 ：同食会助热发燥，并且还影响羊肉的味道

羊排宜搭：

• 羊排+ 制附子 ：两者同食，比较适用于肾阳虚所导致的心悸，怕寒，手足不温，腰膝酸软，尿清长，关节冷痛，阳痿。
• 羊排+ 山药 ：具有补血，养颜，强身，通便等作用
• 羊排+ 枸杞 ：比较适用于肾精衰败，腰背疼痛，性功能减退等。
• 羊排+ 柠檬 ：同食可除掉羊肉的膻味，使食物味道极佳
• 羊排+ 洋葱 ：两者同食能够有效增强机体免疫力
• 羊排+ 生姜 ：同食可以治冷寒腹疼
• 羊排+ 米酒 ：两者搭配一起吃对身体有利
• 羊排+ 肉苁蓉 ：两者一起吃，补肾，益精。比较适用于阳痿，遗精，肾虚腰疼等
• 羊排+ 胡椒 ：同食具有温肺化痰的作用
• 羊排+ 胡萝卜 ：同食适于营养不良、贫血、头晕、大便干燥的病人、可以补虚益气、增进血液循环、提高御寒能力，还能帮助消化、补肾壮阳。
• 羊排+ 芹菜 ：同食对儿童生长发育极为有利
• 羊排+ 茄子 ：两者同食能够有效预防心血管病患的发生
• 羊排+ 萝卜 ：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。
• 羊排+ 豆腐 ：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。
• 羊排+ 辣椒 ：同食可去除羊肉的膻味
• 羊排+ 银杏 ：具有温补肺气，止咳的作用
• 羊排+ 香菜 ：同食对身体虚弱，阳气不足，性冷淡，阳痿症病人有不错的食疗作用
• 羊排+ 鸡蛋 ：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢

羊排的营养成份：

羊排的功效与作用：

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊排的营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

羊排的禁忌人群：

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

羊排的适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适宜体虚胃寒者。

羊排的挑选技巧：

在购买新鲜的羊排时，要求羊排上的羊肉颜色明亮且呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手，按一下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味者为佳。

羊排的储存方法：

羊排的食用方法：