小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格,制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料,猪肉泥肠以猪瘦肉为主。外观呈乳白色,肠体饱满,肉质细腻、鲜嫩,咸淡适中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。
小泥肠的营养成份:
食部 |
100% |
水分(克) |
56.4 |
能量(千卡) |
295 |
蛋白质(克) |
11.3 |
脂肪(克) |
26.3 |
碳水化合物(克) |
3.2 |
不溶性纤维(克) |
— |
胆固醇(毫克) |
59 |
灰分(克) |
2.8 |
维生素A(微克RE) |
— |
胡萝卜素(微克) |
— |
视黄醇(微克) |
— |
硫胺素(毫克) |
0.16 |
核黄素(毫克) |
0.07 |
尼克酸(毫克) |
13.4 |
维生素C(毫克) |
— |
维生素E(毫克) |
— |
钙(毫克) |
20 |
磷(毫克) |
170 |
钾(毫克) |
132 |
钠(毫克) |
648.2 |
镁(毫克) |
5 |
铁(毫克) |
1.1 |
锌(毫克) |
1.24 |
硒(微克) |
7.1 |
铜(毫克) |
0.09 |
锰(毫克) |
0.07 |
酒精(毫升)% |
— |
酒精(克) |
— |
小泥肠的禁忌人群:
气郁体质,湿热体质,痰湿体质 。
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好。肝肾功能不全者不宜食用。
小泥肠的适宜人群:
健康体质平和质,气虚体质,特禀体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质