【雪蛤】的功效与作用_【雪蛤】的营养价值_食材百科
【雪蛤】的功效与作用_【雪蛤】的营养价值_食材百科
别名:蛤什蚂、蛤士蟆油、林蛙油、东北林蛙
分类:其他肉类 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2021-08-21 15:26:18 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了雪蛤的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、雪蛤的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、雪蛤的烹饪技巧等信息,让您做出美味的雪蛤。

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【雪蛤】的功效与作用_【雪蛤】的营养价值_食材百科
雪蛤,是一种珍贵的蛙科两栖类动物,与熊掌、猴头、飞龙并称长白山“四大山珍”。生长在长白山山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地地区,以野果和昆虫为食,因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”。雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟灵毓秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。

雪蛤的禁忌人群:

儿童、内分泌失调、育龄妇女,脾胃虚弱和消化能力弱者、老年人慎食;阳虚、患有感冒、大便稀烂者,糖尿病者忌食。

雪蛤的适宜人群:

一般人群均可适宜。

雪蛤的储存方法:

如果有冰箱 放在冰箱里冷冻起来是最保险的 如果没有冰箱 必须确定雪蛤是足干的 没有水分 然后密封 放在避光 阴凉的地方就可以了

雪蛤的食用方法:

雪蛤食用方法多样,雪蛤油可蒸、烧、炒菜等。雪蛤虽然是名贵的滋补品,但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用,专家认为,一般来说,每次大概用10~15克已足够,一周食用一次对于普通人来说已经足够了。