【牛腿肉】的功效与作用_【牛腿肉】的营养价值_食材百科-牛肉-肉类-古汉语-故事刊

【牛腿肉】的功效与作用_【牛腿肉】的营养价值_食材百...
别名：

分类：牛肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:16 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了牛腿肉的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、牛腿肉的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、牛腿肉的烹饪技巧等信息，让您做出美味的牛腿肉。

【牛腿肉】的功效与作用_【牛腿肉】的营养价值_食材百科

牛腿肉的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	105.00
碳水化合物(克)	2.90	脂肪(克)	1.80
蛋白质(克)	19.20	纤维素(克)	一
维生素A(微克)	3.00	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	0.67	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	0.04	核黄素(毫克)	0.16
烟酸(毫克)	4.90	胆固醇(毫克)	71.00
镁(毫克)	20.00	钙(毫克)	5.00
铁(毫克)	2.80	锌(毫克)	4.50
铜(毫克)	0.11	锰(毫克)	0.05
钾(毫克)	176.00	磷(毫克)	181.00
钠(毫克)	69.90	硒(微克)	3.51

牛腿肉的营养价值：

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

有帮助

没帮助

打赏

上一篇：【牛鞭】的功效与作用_【牛鞭】的营养价值_食材百科

下一篇：【牛蹄】的功效与作用_【牛蹄】的营养价值_食材百科

栏目索引