细辛，为马兜铃科植物辽细辛、细辛及汉城细辛的带根全草。

细辛的禁忌人群：

气虚多汗、血虚头痛、阴虚咳嗽等忌服。

细辛的储存方法：

   置阴凉干燥处。

细辛的食用方法：

   1、细辛主要能散寒止痛，常与羌活、荆芥、川芎等同用，治疗外感风寒头痛较剧的病症    2、对于外感风寒、阴寒里盛的病症，亦可应用，须配合麻黄、附子等同用    3、细辛止痛力强，对于头痛、齿痛都有较显着的疗效，头痛可配合羌活、白芷等同用，齿痛可配合白芷、石膏等同用    4、对于风湿痹痛，以属于寒湿者为宜，可与羌活、川乌、草乌等配合应用    5、细辛能温肺以化痰饮，所以主要用于治疗肺寒咳嗽、痰多质稀色白的病症，常与干姜、半夏等配伍应用    6、该品又能通鼻窍，疗口疮。用于鼻渊，常配合白芷等应用    7、用于口舌生疮，可单用一味细辛，研末敷于脐部。