【鸡精】的功效与作用_【鸡精】的营养价值_食材百科
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分类:调味品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2021-08-21 15:28:04 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了鸡精的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鸡精的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鸡精的烹饪技巧等信息,让您做出美味的鸡精。

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【鸡精】的功效与作用_【鸡精】的营养价值_食材百科

鸡精的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 195.00
碳水化合物(克) 32.50 脂肪(克) 2.80
蛋白质(克) 10.70 纤维素(克) 0.70
维生素A(微克) 一 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 一 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 一 核黄素(毫克) 一
烟酸(毫克) 一 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 一 钙(毫克) 一
铁(毫克) 一 锌(毫克) 一
铜(毫克) 一 锰(毫克) 一
钾(毫克) 一 磷(毫克) 一
钠(毫克) 一 硒(微克) 一

鸡精的营养价值:

1. 鸡精含有丰富的营养成分,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等,营养价值比味精更高;
2. 可以补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能;
3. 因其具有很好的鲜味,故可增进人的食欲;
4. 鸡精含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者慎食。