【鸡精】的功效与作用_【鸡精】的营养价值_食材百科
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分类:调味品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2021-08-21 15:28:04 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了鸡精的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鸡精的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鸡精的烹饪技巧等信息,让您做出美味的鸡精。

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【鸡精】的功效与作用_【鸡精】的营养价值_食材百科

鸡精的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 195.00
碳水化合物(克) 32.50 脂肪(克) 2.80
蛋白质(克) 10.70 纤维素(克) 0.70
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)
烟酸(毫克) 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 钙(毫克)
铁(毫克) 锌(毫克)
铜(毫克) 锰(毫克)
钾(毫克) 磷(毫克)
钠(毫克) 硒(微克)

鸡精的营养价值:

1. 鸡精含有丰富的营养成分,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等,营养价值比味精更高;
2. 可以补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能;
3. 因其具有很好的鲜味,故可增进人的食欲;
4. 鸡精含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者慎食。