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【白醋】的功效与作用_【白醋】的营养价值_食材百科
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分类：调味品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:58 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了白醋的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、白醋的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、白醋的烹饪技巧等信息，让您做出美味的白醋。

【白醋】的功效与作用_【白醋】的营养价值_食材百科

白醋的营养成份：

食部	100%	水分(克)	99.4
能量(千卡)	6	蛋白质(克)	0.1
脂肪(克)	0.6	碳水化合物(克)	—
胆固醇(毫克)	—	灰分(克)	0.7
维生素A(微克RE)	—	胡萝卜素(微克)	—
视黄醇(微克)	—	硫胺素(毫克)	—
核黄素(毫克)	—	尼克酸(毫克)	—
维生素C(毫克)	—	维生素E(毫克)	—
钙(毫克)	26	磷(毫克)	—
钾(毫克)	12	钠(毫克)	225.9
镁(毫克)	5	铁(毫克)	2.2
锌(毫克)	—	硒(微克)	0.35
铜(毫克)	0.11	锰(毫克)	—
酒精(毫升)%	—	酒精(克)	—
不溶性纤维(克)	—

白醋的营养价值：

1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方；
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效；
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状；
6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用；
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化的作用，从而促进钙的吸收。

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