【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百科
【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百...
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分类:米面制品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2021-08-21 15:27:54 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了绿豆面的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、绿豆面的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、绿豆面的烹饪技巧等信息,让您做出美味的绿豆面。

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【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百科
绿豆面即绿豆经加工制成的面粉。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

绿豆面的营养成份:

食部 100% 水分(克) 9.6
能量(千卡) 341 蛋白质(克) 20.8
脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 65.8
不溶性纤维(克) 5.8 胆固醇(毫克) —
灰分(克) 3.1 维生素A(微克RE) 15
胡萝卜素(微克) 90 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.45 核黄素(毫克) 0.12
尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) — 钙(毫克) 134
磷(毫克) 304 钾(毫克) 1055
钠(毫克) 3.3 镁(毫克) —
铁(毫克) 8.1 锌(毫克) 2.68
硒(微克) 10.58 铜(毫克) 1.55
锰(毫克) — 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

绿豆面的禁忌人群:

绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

绿豆面的适宜人群:

一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用

绿豆面的食用方法:

1 、用水搅开搅匀,然后放在锅内像蒸螃蟹一样蒸的,出来以后就像果冻,布丁一样。 2、直接吃;沾奶吃;碾碎了,兑入牛奶或者豆浆吃绿豆糊; 3、绿豆面可制作糕点及小吃