【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百科
【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百...
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分类:米面制品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2021-08-21 15:27:54 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了绿豆面的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、绿豆面的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、绿豆面的烹饪技巧等信息,让您做出美味的绿豆面。

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【绿豆面】的功效与作用_【绿豆面】的营养价值_食材百科
绿豆面即绿豆经加工制成的面粉。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

绿豆面的营养成份:

食部 100% 水分(克) 9.6
能量(千卡) 341 蛋白质(克) 20.8
脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 65.8
不溶性纤维(克) 5.8 胆固醇(毫克)
灰分(克) 3.1 维生素A(微克RE) 15
胡萝卜素(微克) 90 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.45 核黄素(毫克) 0.12
尼克酸(毫克) 0.7 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 钙(毫克) 134
磷(毫克) 304 钾(毫克) 1055
钠(毫克) 3.3 镁(毫克)
铁(毫克) 8.1 锌(毫克) 2.68
硒(微克) 10.58 铜(毫克) 1.55
锰(毫克) 酒精(毫升)%
酒精(克)

绿豆面的禁忌人群:

绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

绿豆面的适宜人群:

一般人群均可食用 1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用

绿豆面的食用方法:

1 、用水搅开搅匀,然后放在锅内像蒸螃蟹一样蒸的,出来以后就像果冻,布丁一样。 2、直接吃;沾奶吃;碾碎了,兑入牛奶或者豆浆吃绿豆糊; 3、绿豆面可制作糕点及小吃