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【冬枣】的功效与作用_【冬枣】的营养价值_食材百科
别名：雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬

分类：水果 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:37 | 人气：0

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【冬枣】的功效与作用_【冬枣】的营养价值_食材百科

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

冬枣的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	105.00
碳水化合物(克)	27.80	脂肪(克)	0.20
蛋白质(克)	1.80	纤维素(克)	3.80
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	一
烟酸(毫克)	一	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	一
铁(毫克)	一	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	一
钠(毫克)	一	硒(微克)	一

冬枣的禁忌人群：

湿热体质少食。

冬枣的适宜人群：

一般人群均可食用。

冬枣的储存方法：

洗后晒干，放在冰箱即可。

冬枣的食用方法：

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

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