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【红毛丹】的功效与作用_【红毛丹】的营养价值_食材百...
别名：韶子、毛荔枝

分类：水果 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:35 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了红毛丹的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、红毛丹的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、红毛丹的烹饪技巧等信息，让您做出美味的红毛丹。

【红毛丹】的功效与作用_【红毛丹】的营养价值_食材百科

红毛丹，原产马来西亚，属无患子科韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。植株树干粗大多分枝，树冠开张，树叶深绿，果实呈球形、长卵行或椭圆形，串生于果梗上，外表呈黄色，果肉为白色。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。但成熟的毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省，属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植。

红毛丹的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	79.00
碳水化合物(克)	17.50	脂肪(克)	1.20
蛋白质(克)	1.00	纤维素(克)	1.50
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	一
烟酸(毫克)	一	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	一
铁(毫克)	一	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	一
钠(毫克)	一	硒(微克)	一

红毛丹的禁忌人群：

胃炎，消化性溃疡者慎食。

红毛丹的适宜人群：

一般人群均可食用。

红毛丹的储存方法：

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

红毛丹的食用方法：

红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

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