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【车厘子】的功效与作用_【车厘子】的营养价值_食材百...
别名：樱桃、含桃、荆桃

分类：水果 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:27:32 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了车厘子的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、车厘子的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、车厘子的烹饪技巧等信息，让您做出美味的车厘子。

【车厘子】的功效与作用_【车厘子】的营养价值_食材百科

车厘子就是英语单词cherries（樱桃）的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海路带到了美洲。

车厘子的禁忌人群：

车厘子性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。普通人食用过多会中毒

车厘子的适宜人群：

一般人群均可食用。

车厘子的储存方法：

没有清洗过的车厘子，可以用塑胶袋包起，冷藏于冰箱约可以保存7天。

车厘子的食用方法：

洗净后直接食用。樱桃酒：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15-20天即成。樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000克左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。冬季吃完火锅，来几枚冻樱桃，可以帮助消化、解除油腻。

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