【鲻鱼】的功效与作用_【鲻鱼】的营养价值_食材百科
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别名:
分类:淡水鱼 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-24 03:56:29 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了鲻鱼的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鲻鱼的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鲻鱼的烹饪技巧等信息,让您做出美味的鲻鱼。

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【鲻鱼】的功效与作用_【鲻鱼】的营养价值_食材百科

鲻鱼的营养成份:

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 119.00
碳水化合物(克) 0.00 脂肪(克) 4.80
蛋白质(克) 18.90 纤维素(克)
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 3.34 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.13
烟酸(毫克) 2.30 胆固醇(毫克) 99.00
镁(毫克) 25.00 钙(毫克) 19.00
铁(毫克) 0.50 锌(毫克) 0.82
铜(毫克) 0.03 锰(毫克) 0.02
钾(毫克) 245.00 磷(毫克) 183.00
钠(毫克) 71.40 硒(微克) 16.80

鲻鱼的营养价值:

鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。