【鲭鱼】的功效与作用_【鲭鱼】的营养价值_食材百科-咸水鱼-鱼类-古汉语-故事刊

【鲭鱼】的功效与作用_【鲭鱼】的营养价值_食材百科
别名：鲐巴鱼

分类：咸水鱼 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-26 20:22:55 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了鲭鱼的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鲭鱼的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鲭鱼的烹饪技巧等信息，让您做出美味的鲭鱼。

【鲭鱼】的功效与作用_【鲭鱼】的营养价值_食材百科

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“青花鱼”。俗名鲐鱼、大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼。

鲭鱼的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	417.00
碳水化合物(克)	0.20	脂肪(克)	39.40
蛋白质(克)	14.40	纤维素(克)	一
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	一
烟酸(毫克)	一	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	一
铁(毫克)	一	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	一
钠(毫克)	一	硒(微克)	一