【薏苡仁】的功效与作用_【薏苡仁】的营养价值

【薏苡仁】的功效与作用_【薏苡仁】的营养价值_食材百...
别名：米仁、六谷、川谷、菩提子

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-09 13:21:47 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了薏苡仁的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、薏苡仁的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、薏苡仁的烹饪技巧等信息，让您做出美味的薏苡仁。

免费阅读打赏作者

【薏苡仁】的功效与作用_【薏苡仁】的营养价值_食材百科

薏苡仁，中药，别名米仁、六谷、川谷、菩提子。为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. meyuan （Romen.） Stapf的种仁。有健脾渗湿，除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的功效。

薏苡仁的禁忌人群：

妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

薏苡仁的适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用。

薏苡仁的储存方法：

半年内，存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。

薏苡仁的食用方法：

1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。 2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。 3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。 4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

有帮助

没帮助

打赏

上一篇：【金钱草】的功效与作用_【金钱草】的营养价值_食材百科

下一篇：【淫羊藿】的功效与作用_【淫羊藿】的营养价值_食材百科

栏目索引