【沙参】的功效与作用_【沙参】的营养价值_食材百科-药食-古汉语-故事刊

【沙参】的功效与作用_【沙参】的营养价值_食材百科
别名：南沙参、泡参、泡沙参

分类：药食 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-15 20:54:16 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了沙参的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、沙参的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、沙参的烹饪技巧等信息，让您做出美味的沙参。

【沙参】的功效与作用_【沙参】的营养价值_食材百科

为桔梗科沙参属植物四叶沙参、杏叶沙参或其同属植物，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。南沙参与北沙参的区别：据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。