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【鸡脖】的功效与作用_【鸡脖】的营养价值_食材百科
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分类：鸡肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-16 09:09:37 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了鸡脖的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、鸡脖的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、鸡脖的烹饪技巧等信息，让您做出美味的鸡脖。

【鸡脖】的功效与作用_【鸡脖】的营养价值_食材百科

鸡脖子是鸡的脖子一段。通过腌制加工成为美味的鸡脖。

鸡脖的禁忌人群：

感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

鸡脖的适宜人群：

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡脖的挑选技巧：

购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。

鸡脖的储存方法：

一般情况下，装袋，放入冰箱中冷藏就好了。

鸡脖的食用方法：

1、患有肝阳上亢即肝肾阴虚或遗精、耳鸣、不孕、失眠多梦患者忌食。 2、鸡脖不宜与不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉、菊花同食。 3、湿热体质，痰湿体质，瘀血体质不宜食用。

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