【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百科
【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百...
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分类:肉制品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-12 02:56:29 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了午餐肉的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、午餐肉的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、午餐肉的烹饪技巧等信息,让您做出美味的午餐肉。

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【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百科
一种罐装压缩肉糜,主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。

午餐肉的营养成份:

食部 100% 水分(克) 59.9
能量(千卡) 229 蛋白质(克) 9.4
脂肪(克) 15.9 碳水化合物(克) 12
不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 56
灰分(克) 2.8 维生素A(微克RE) —
胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) —
硫胺素(毫克) 0.24 核黄素(毫克) 0.05
尼克酸(毫克) 11.1 维生素C(毫克) —
维生素E(毫克) — 钙(毫克) 57
磷(毫克) 81 钾(毫克) 146
钠(毫克) 981.9 镁(毫克) 18
铁(毫克) 0.8 锌(毫克) 1.39
硒(微克) 4.3 铜(毫克) 0.08
锰(毫克) 0.06 酒精(毫升)% —
酒精(克) —

午餐肉的营养价值:

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

午餐肉的禁忌人群:

肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者忌食。

午餐肉的适宜人群:

一般人皆可食用。

午餐肉的储存方法:

午餐肉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

午餐肉的食用方法:

宜:午餐肉宜与冬瓜同食,可消肿利尿。 忌:午餐肉不宜与芝麻同食,导致中毒。