【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百科
【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百...
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分类:肉制品 | 收藏:0 | 评论:0 | 更新:2024-05-12 02:56:29 | 人气:0
故事刊食材百科为您整理了午餐肉的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、午餐肉的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、午餐肉的烹饪技巧等信息,让您做出美味的午餐肉。

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【午餐肉】的功效与作用_【午餐肉】的营养价值_食材百科
一种罐装压缩肉糜,主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的,主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。

午餐肉的营养成份:

食部 100% 水分(克) 59.9
能量(千卡) 229 蛋白质(克) 9.4
脂肪(克) 15.9 碳水化合物(克) 12
不溶性纤维(克) 胆固醇(毫克) 56
灰分(克) 2.8 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.24 核黄素(毫克) 0.05
尼克酸(毫克) 11.1 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 钙(毫克) 57
磷(毫克) 81 钾(毫克) 146
钠(毫克) 981.9 镁(毫克) 18
铁(毫克) 0.8 锌(毫克) 1.39
硒(微克) 4.3 铜(毫克) 0.08
锰(毫克) 0.06 酒精(毫升)%
酒精(克)

午餐肉的营养价值:

午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。

午餐肉的禁忌人群:

肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者忌食。

午餐肉的适宜人群:

一般人皆可食用。

午餐肉的储存方法:

午餐肉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

午餐肉的食用方法:

宜:午餐肉宜与冬瓜同食,可消肿利尿。 忌:午餐肉不宜与芝麻同食,导致中毒。