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【羊里脊】的功效与作用_【羊里脊】的营养价值_食材百科

【羊里脊】的功效与作用_【羊里脊】的营养价值_食材百...
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分类：羊肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-19 01:01:47 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了羊里脊的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、羊里脊的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、羊里脊的烹饪技巧等信息，让您做出美味的羊里脊。

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【羊里脊】的功效与作用_【羊里脊】的营养价值_食材百科

羊里脊的营养成份：

食部	100%	水分(克)	75.4
能量(千卡)	103	蛋白质(克)	20.5
脂肪(克)	1.6	碳水化合物(克)	1.6
不溶性纤维(克)	—	胆固醇(毫克)	107
灰分(克)	0.9	维生素A(微克RE)	5
胡萝卜素(微克)	—	视黄醇(微克)	5
硫胺素(毫克)	0.06	核黄素(毫克)	0.2
尼克酸(毫克)	5.8	维生素C(毫克)	—
维生素E(毫克)	0.52	钙(毫克)	8
磷(毫克)	184	钾(毫克)	161
钠(毫克)	74.4	镁(毫克)	22
铁(毫克)	2.8	锌(毫克)	1.98
硒(微克)	5.53	铜(毫克)	0.15
锰(毫克)	0.05	酒精(毫升)%	—
酒精(克)	—

羊里脊的功效与作用：

温补脾胃

温补肝肾

补血温经

羊里脊的营养价值：

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊里脊的挑选技巧：

购买羊肉里脊时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊肉里脊色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉里脊已经不新鲜，不宜选购。

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