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【猪蹄筋】的功效与作用_【猪蹄筋】的营养价值_食材百...
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分类：猪肉 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2024-05-16 22:41:00 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了猪蹄筋的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、猪蹄筋的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、猪蹄筋的烹饪技巧等信息，让您做出美味的猪蹄筋。

【猪蹄筋】的功效与作用_【猪蹄筋】的营养价值_食材百科

猪蹄筋的营养成份：

猪蹄筋的功效与作用：

1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

猪蹄筋的营养价值：

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

猪蹄筋的挑选技巧：

选购新鲜的猪蹄筋时要求蹄筋色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧凑，富有弹性。如果新鲜的猪蹄筋色呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明猪蹄筋保存时间过久，不宜选购。

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