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【太妃糖】的功效与作用_【太妃糖】的营养价值_食材百...
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分类：休闲食品 | 收藏：0 | 评论：0 | 更新：2021-08-21 15:26:14 | 人气：0

故事刊食材百科为您整理了太妃糖的别名、基本信息、挑选技巧、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、太妃糖的功效与作用、营养成份、营养价值、储存方法、太妃糖的烹饪技巧等信息，让您做出美味的太妃糖。

【太妃糖】的功效与作用_【太妃糖】的营养价值_食材百科

太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然後用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。

太妃糖的营养成份：

营养素	含量(每100克)	热量(大卡)	452.00
碳水化合物(克)	72.80	脂肪(克)	16.50
蛋白质(克)	3.70	纤维素(克)	一
维生素A(微克)	一	维生素C(毫克)	一
维生素E(毫克)	一	胡罗卜素(微克)	一
硫胺素(毫克)	一	核黄素(毫克)	一
烟酸(毫克)	一	胆固醇(毫克)	一
镁(毫克)	一	钙(毫克)	一
铁(毫克)	一	锌(毫克)	一
铜(毫克)	一	锰(毫克)	一
钾(毫克)	一	磷(毫克)	一
钠(毫克)	一	硒(微克)	一

太妃糖的适宜人群：

一切人皆可食用

太妃糖的食用方法：

1、淡奶油倒入小锅中 2、加入白糖 3、再倒入麦芽糖 4、然后用小火加热 5、煮沸奶油 6、一直煮到刮刀分开底部出现锅底状。比较浓稠 7、然后倒入模具中 8、放凉后脱模 9、也可以倒入方形模具中 10、倒出来就是方的

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